Laktoz İntoleransı

 

Laktoz ve laktoz intoleransı nedir?

Laktoz sütte bulunan bir şekerdir ve bir çeşit karbonhidrattır. Doğal inek sütünde bile bulunmaktadır. Tam yağlı inek sütünde 4.7 gr bulunur. Sterilize sütte ve uzun ömürlü sütte de aynı oranda laktoz bulunmaktadır.

Laktoz hazımsızlığı nedir?

Laktoz şekerinin emilmesini laktaz adında enzim sağlar. Laktoz emilip bağırsağa girmediği durumlarda da laktoz hazımsızlığı görülmektedir. Bu durumda kramplar ve karın ağrısı ile ishal meydana gelir.

Laktozun faydaları nelerdir?

– Karaciğerde yağ birikimini azaltır

– Damar sertliğini engeller

Laktozun kullanım alanları nerelerdir?

– Hayvan besiciliği

– Ekmek ve pastacılık sektörü

– Şekerleme ve çikolata sektörü

– Şuruplarda

Süt ve süt ürünlerinin tüketilmesi her ne kadar kemik sağlığı için gerekliyse de süt bazı insanlar için şişkinlik, gaz ve ishal demektir. Vücudun süte doğal tepkisi laktoz intoleransıdır. Laktoz intoleransı için test yaptırmanız ve laktaz enzimi hapı kullanmanız gerekmektedir. Hidrojen solunum testi yaptırmalı ve çölyak hastalığı ve hassas bağırsak sendromu gibi diğer hastalıkların da kendinizde olup olmadığını araştırmalısınız.

 

 

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir